In der Ernährungsberatung und -schulung erhalten Sie viele wichtige Informationen und Tipps für eine gesunde Ernährungsweise. Dabei werden individuelle Bedürfnisse berücksichtigt sowie theoretische und praktische Kenntnisse für die Ernährung, z.B. bei Neurodermitis, Übergewicht oder Diabetes, vermittelt.
Hierzu stehen Ihnen zwei Diätassistentinnen zur Verfügung. Die Einzel- oder Gruppenberatungen und praktischen Anwendungen werden in unserem Schulungsraum oder in der großzügig gestalteten Lehrküche durchgeführt. In der Lehrküche haben auch die Kinder die Möglichkeit, erste Versuche in der Küche zu starten.
Zu dem Aufgabengebiet unserer Diätassistentinnen gehört auch die Zubereitung der einzelnen Kostformen, inklusive der Vollkost und der vegetarischen Kost während Ihres Aufenthaltes in der Fachklinik Bromerhof. Durch die gute Zusammenarbeit mit den Köchen ist ein genaues Umsetzen der einzelnen diätetischen Kostformen gewährleistet.
Folgende Kostformen bietet die Fachklinik Bromerhof an:
- Reduktionskost und vegetarische Kost;
- Cholesterinarme Kost;
- Ballaststoffreiche und Hochkalorische Kost;
- Schonkost;
- Spezialkost für Babys, Kleinkinder und für ehemalige Frühgeborene;
- Spezialkost bei Allergien, Nahrungsmittelintoleranzen.
